🌟炖甲鱼全步骤🍲
发布时间：2025-05-06 00:25:32来源：
今天给大家分享一道滋补佳品——炖甲鱼的具体做法！甲鱼不仅肉质鲜美，还富含胶原蛋白，是秋冬进补的好选择哦～
首先，我们需要准备新鲜的甲鱼一只。✨处理甲鱼时，先用开水烫一下，去除表面薄膜，然后将内脏清理干净，剁成块状备用。注意一定要清洗彻底，避免腥味残留！接着准备好姜片、葱段和料酒，给甲鱼去腥提香。
开始烹饪啦！先把甲鱼放入锅中焯水，撇去浮沫后捞出备用。热锅凉油，下姜片爆香，加入甲鱼翻炒片刻，倒入适量料酒去腥。随后加清水没过食材，大火煮沸转小火慢炖1小时左右。期间可根据口味加入红枣、枸杞等配料增添风味。
最后撒上葱花点缀，一锅香气扑鼻的炖甲鱼就完成啦！😋这道菜汤汁浓郁，肉质软烂，特别适合秋冬季节享用。记得趁热品尝，感受舌尖上的温暖与满足吧！💖
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