糖醋藕片(清脆口)的做法_糖醋藕片(清脆口) 🍴✨
发布时间：2025-05-07 06:48:17来源：
🌸【前言】🌸
糖醋藕片是一道色香味俱佳的传统家常菜，口感清脆爽口，酸甜适中，特别适合搭配米饭食用。今天就和大家分享这道简单又美味的糖醋藕片制作方法，让您的餐桌多一份清新滋味！😋
🌿【准备食材】🌿
所需材料非常简单：新鲜莲藕200克、白醋适量、白糖50克、盐少许、生抽1勺、水淀粉适量、香油几滴以及葱姜蒜少许。蓮藕選購時建議挑選表皮光滑且顏色潔白的新鮮蓮藕哦！💡
🍴【烹饪步骤】🍴
1️⃣ 将莲藕洗净去皮后切成薄片，用清水浸泡防止氧化变黑；
2️⃣ 锅中加水烧开后放入藕片焯烫约半分钟捞出沥干水分备用；
3️⃣ 另起锅倒入少量油，爆香葱姜蒜末后加入调好的糖醋汁（白醋+白糖+生抽）翻炒均匀；
4️⃣ 倒入焯好的藕片快速翻炒均匀，最后用水淀粉勾芡并淋上几滴香油即可出锅装盘啦！🌟
🌈【小贴士】🌈
为了保证藕片更加清脆，建议焯水时间不要过长，同时可以提前用冰水浸泡几分钟锁住水分哦～这样做出的糖醋藕片既好看又好吃，快试试吧！💪
希望这份教程能帮助大家轻松掌握糖醋藕片的制作技巧，享受美食带来的快乐时光！🎉
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