乳猪头(烧骨)滚大芥菜的做法 🐷🍴
发布时间：2025-05-07 10:11:16来源：
🌟前言🌟
乳猪头（烧骨）搭配大芥菜，是一道极具传统风味的菜肴，不仅口感丰富，还兼具营养与美味。今天就来教大家如何在家轻松制作这道佳肴！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的亮点。
🍴食材准备🍴
准备好新鲜的大芥菜一颗，乳猪头（烧骨）一个，以及姜片、蒜头、料酒等调味品。当然，别忘了准备适量的盐和糖，用来提味增鲜。
🔥烹饪步骤🔥
第一步，将乳猪头清洗干净后焯水去腥，再用料酒腌制片刻；同时将大芥菜洗净切块备用。第二步，在锅中加入清水，放入姜片和蒜头，将乳猪头煮至半熟后捞出备用。第三步，热油锅爆香蒜末，加入大芥菜翻炒，随后倒入适量清水，加入乳猪头一起炖煮约半小时，最后调入盐和糖即可出锅。
🍚小贴士🍚
炖煮过程中可根据个人口味调整火候，让汤汁更加浓郁。此外，喜欢辣味的朋友可以适当加入一些辣椒或花椒提味哦！
🎉结语🎉
这道乳猪头（烧骨）滚大芥菜，色香味俱全，既保留了传统风味，又不失现代烹饪的精致感。快动手试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！🍴✨
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