🌟马卡龙（绵软中带着酥脆）的做法✨
发布时间：2025-05-07 11:07:09来源：
提到甜点，马卡龙绝对是颜值与口感并存的代表！这款来自法国的经典小点心，不仅外表精致，咬上一口更是让人回味无穷。今天就来教大家如何制作这道令人垂涎欲滴的马卡龙吧～😋
首先，准备好杏仁粉、糖粉和蛋白，这是制作马卡龙的基础材料。将杏仁粉和糖粉混合过筛，确保颗粒细腻无杂质，这样能让成品更加顺滑哦～接着，用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡，再加入细砂糖继续搅打，直至呈现光泽感。这个时候可以加入几滴食用色素调色，让马卡龙的颜色更加诱人。🌈
接下来就是挤面糊的关键步骤了！将混合好的面糊装入裱花袋，在铺好烘焙纸的烤盘上挤出圆形的小面团。静置片刻，待表面形成一层薄膜后放入预热好的烤箱，低温烘烤即可。出炉后的马卡龙外壳酥脆，内里却柔软湿润，层次分明，每一口都像是在享受一场甜蜜盛宴～🍬🍫
最后，可以根据个人喜好夹入奶油、果酱等馅料，增加风味。无论是下午茶时间还是朋友聚会，亲手制作的马卡龙都能成为全场焦点！快动手试试吧～😉
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