😋又滑又嫩的鸡蛋羹，这样做没有气泡🥚🍳
发布时间：2025-05-07 14:08:04来源：
想要做出一碗滑嫩无气泡的鸡蛋羹吗？其实秘诀就在细节里！首先，打蛋时要选用新鲜的土鸡蛋，比例为鸡蛋液和温水1:1.5，充分搅拌均匀后过筛两遍，这样可以让蛋羹更加细腻。接着，盖上一层保鲜膜或者倒扣一个盘子，这样可以防止蒸制过程中水汽滴入，影响口感。记得水开后再放入蒸锅，中小火蒸10分钟左右即可。出锅前撒上一点葱花或香油，香气扑鼻，简直让人垂涎欲滴！✨这样的鸡蛋羹不仅颜值高，入口即化，还富含蛋白质，老少皆宜。快试试吧，相信你也能轻松做出餐厅级别的美味哦！🍴💕
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