🔥北京最好吃的羊蝎子火锅做法🍲
发布时间：2025-05-07 15:34:21来源：
在北京这座充满美食的城市里，羊蝎子火锅绝对是冬天的暖心之选！💖今天就来分享一下这道让人垂涎三尺的美味做法吧～
首先准备好新鲜的羊蝎子，建议提前用清水浸泡去血水，这样能减少膻味哦！✨然后准备调料：姜片、大葱、八角、香叶、花椒等必不可少，它们能让汤底更加浓郁香醇。熬制汤底时，先将羊蝎子焯水去腥，再放入砂锅中加足量清水，大火煮沸后转小火慢炖至少2小时，直到肉质软烂入味。期间记得撇去浮沫，保持汤清味美。🌟
最后加入自己喜欢的配菜，比如豆腐、粉丝、金针菇等，涮上几分钟即可享用！🍲热腾腾的羊蝎子火锅不仅暖胃，更暖心，每一口都是幸福的味道～😋快动手试试吧，做给家人朋友一起分享这份冬日的温暖！💛
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