疙瘩汤(地皮菜)的做法✨
发布时间：2025-05-07 16:15:16来源：
🌟今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——疙瘩汤（地皮菜）的做法！这道汤不仅颜色诱人，而且味道鲜美，特别适合忙碌的工作日或者寒冷的冬日享用。😋
首先，准备好食材：面粉、地皮菜、鸡蛋、葱姜蒜等调味料。第一步是制作面疙瘩。将面粉放入碗中，慢慢加入清水，边加边搅拌，直到形成小颗粒状，像小米粒大小最为理想。接着，将地皮菜清洗干净备用。🍳
热锅凉油，爆香葱姜蒜后，加入适量清水烧开。水开后，将准备好的面疙瘩撒入锅中，用筷子轻轻搅动防止粘连。待面疙瘩煮熟后，加入地皮菜，继续煮几分钟直至地皮菜变软。最后打入一个鸡蛋，搅拌成蛋花，再根据个人口味添加盐、胡椒粉等调味即可。🍴
一碗热腾腾的疙瘩汤就做好啦！这道汤色香味俱全，营养丰富，快来试试吧！🍲
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