一年的调味都靠它啦 🌶️泡椒的做法_一年的调
发布时间：2025-05-08 12:01:00来源：
泡椒，不仅是川菜的灵魂，更是厨房里的百搭神器！无论是凉拌、炖煮还是炒菜，只要加入几颗泡椒，瞬间就能让菜肴香气四溢，酸辣开胃。今天就来分享一款简单易学的家庭版泡椒做法，让你轻松搞定一整年的美味调料～
首先准备好新鲜的小米椒和二荆条，这两种辣椒混合能让泡椒既有辣味又有独特的清香。接着准备一些蒜头、生姜和白酒，这些都是提升泡椒风味的关键。将辣椒清洗干净后晾干水分，然后装入无水无油的玻璃罐中，再依次加入蒜片、姜片和适量盐，最后倒入白酒密封保存。放置一个月左右，泡椒就能完全入味啦！
泡椒除了用来做菜，还可以直接蘸食，或是用来腌制小黄瓜、萝卜皮等小菜。酸辣爽口的味道，绝对是夏日餐桌上的一抹亮色！快动手试试吧，一年的调味就靠它了～🌶️✨
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