🌟清爽版干锅鸭头😋
发布时间：2025-05-08 16:12:31来源：
干锅鸭头一直是餐桌上的热门选择，今天教大家制作一款清爽版的干锅鸭头，让这道菜不再油腻厚重，而是更加鲜香可口！🎉
首先准备食材：新鲜鸭头、青红椒、洋葱、蒜苗、姜片等。清洗鸭头时可以加入少许料酒去腥，这是关键步骤之一哦！💪
接着将鸭头焯水后捞出备用。热锅凉油，放入姜片爆香，再加入鸭头翻炒至表面微黄。这时加入适量的生抽、老抽调色调味，以及辣椒酱提香。🔥
随后倒入清水，水量刚好没过鸭头即可，大火煮开后转小火慢炖约半小时，让鸭头充分吸收汤汁的味道。期间记得撇去浮沫，保持汤汁清澈。⏳
最后加入切好的配菜，如青红椒、洋葱等，快速翻炒均匀，撒上蒜苗增香，再焖煮几分钟即可出锅。一道色香味俱佳的清爽版干锅鸭头就完成啦！🍽️
这道菜色泽诱人，香气扑鼻，吃起来却不油腻，非常适合夏日享用。快动手试试吧！💪✨
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