🎉 简易猪耳朵做法 🐷
发布时间：2025-05-09 16:16:29来源：
🌟 前言
猪耳朵是一道深受大家喜爱的凉菜，口感脆爽，风味独特。今天就来分享一个超简单的做法，让你轻松在家制作美味的猪耳朵！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的亮点哦～
🍴 材料准备
✔️ 猪耳朵 1只
✔️ 生姜 几片
✔️ 大葱 1根
✔️ 八角 2颗
✔️ 香叶 2片
✔️ 料酒 适量
✔️ 盐 少许
✔️ 白糖 适量
✔️ 酱油 适量
✔️ 辣椒油（可选）
🔥 步骤详解
1️⃣ 将猪耳朵清洗干净后，放入锅中加水煮沸，去除血沫和杂质。捞出备用。
2️⃣ 锅中重新加入清水，放入猪耳朵、生姜片、大葱段、八角和香叶，再倒入适量料酒，煮约30分钟至熟透。
3️⃣ 捞出猪耳朵晾凉，切成薄片装盘。
4️⃣ 在碗中调制酱汁：加入盐、白糖、酱油，搅拌均匀后淋在猪耳朵上。如果喜欢辣味，可以加入辣椒油拌匀即可！
✨ 小贴士
- 煮猪耳朵时可适当延长时间，使其更加入味。
- 切片时尽量保持均匀，这样摆盘更美观。
🌟 结语
一道色香味俱全的猪耳朵就完成啦！简单易学，味道绝佳，快来试试吧～ 😋 美食DIY 家常菜推荐 猪耳朵做法
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