🌟牛角面包72%的做法 | 经典美味轻松get🍞🥐
发布时间：2025-05-09 17:29:39来源：
想要在家自制一款高颜值的牛角面包吗？今天就来分享这款经典法式点心的详细做法！✨首先准备好所需材料：高筋面粉、黄油、糖、盐和酵母等，按照72%的水粉比例调配面团，让面包口感更松软有弹性哦～💪
第一步，将所有干料混合均匀后加入温水揉成光滑面团，接着放入室温下发酵至两倍大。趁着发酵的时间，准备裹入用的黄油片，确保其硬度适中，这样才能做出层次分明的牛角面包。🧀
第二步，将发酵好的面团擀成长方形薄片，把黄油包裹其中并封好边缘，再反复折叠擀压，重复几次后静置松弛。这一步非常关键，直接决定了成品的酥脆程度！Knife✨
最后塑形成标志性的牛角形状，再次醒发约40分钟，刷上蛋液增添光泽感，送入预热至180℃的烤箱中烘烤15-20分钟即可出炉！🍞🥐
金黄色的外皮散发诱人香气，咬一口满嘴酥香，简直幸福感爆棚～💛快动手试试吧，享受烘焙的乐趣！🍴💕
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