🎉 大师菜谱柱侯酱焖牛筋的做法 🍲
发布时间：2025-05-09 19:32:55来源：
今天给大家分享一道让人垂涎三尺的经典粤式菜肴——柱侯酱焖牛筋！这道菜色泽红亮，香气扑鼻，牛筋软糯入味，每一口都充满胶原蛋白的满足感～✨
首先准备好食材：新鲜牛筋、柱侯酱、姜片、蒜头、料酒和一些香料（如八角、桂皮）。将牛筋提前用清水泡发至软硬适中，切成大块后焯水去腥，捞出备用。接着热锅冷油，放入姜片和蒜头爆香，加入适量柱侯酱翻炒出香味，再倒入牛筋快速翻炒均匀。随后加热水没过牛筋，放入料酒和香料，转小火慢炖约1小时，直至牛筋变得软烂。最后调入少许盐和糖提鲜，大火收汁即可出锅啦～😋
这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择！快试试吧，保证让你惊艳全场！🍴💕
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