🌟凉拌双脆的家常做法，简单又美味！😋
发布时间：2025-05-09 22:04:06来源：
今天给大家分享一道清爽开胃的凉拌菜——凉拌双脆。这道菜以猪肚和鸭胗为主料，口感脆嫩，酸辣适中，特别适合夏天享用。🍴
首先，准备好新鲜的猪肚和鸭胗。清洗干净后，将猪肚用盐和醋反复搓洗，去除异味。接着，将两者分别焯水，煮至八成熟后捞出切片。食材处理是关键哦！✂️
接下来是调味环节。在一个大碗中，加入蒜末、辣椒油、生抽、香醋、糖和少许盐，搅拌均匀。再把切好的猪肚和鸭胗放入碗中，撒上葱花和熟芝麻，最后淋上调味汁，轻轻拌匀即可。✨
装盘时，可以点缀几片香菜或薄荷叶，不仅颜值up，还增添了一丝清新风味。🌿 这道凉拌双脆就完成啦！快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴🍴
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