炖酸菜怎么做好吃 🍲✨
发布时间：2025-05-09 18:00:34来源：
炖酸菜是一道经典的东北家常菜，酸香开胃，特别适合秋冬季节享用。首先，准备好新鲜的酸菜、五花肉、粉条和一些葱姜蒜。将五花肉切片，用少许油煎至微黄，这样可以去掉多余的油脂，让汤汁更鲜美。接着放入酸菜翻炒，加入适量的生抽、老抽调色调味，再倒入热水煮沸。
🌟 小贴士：酸菜本身较咸，所以调味时要注意用量，避免过咸哦！
待汤汁沸腾后，转小火慢炖约半小时，让酸菜的味道充分融入汤中。最后加入泡软的粉条，继续炖煮几分钟即可出锅。出锅前撒上一把香葱末，不仅提色还能增香。一碗热腾腾的炖酸菜端上桌，搭配米饭简直完美！🍲🍛
这道菜简单易做，营养丰富，酸爽的口感让人胃口大开，快来试试吧！😋🍴
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