啤酒红烧肉怎么做 🍺🍖
发布时间：2025-03-14 02:10:08来源：
🎉前言🎉
啤酒红烧肉是一道色香味俱全的传统美食，将五花肉与啤酒完美结合，既保留了红烧肉的经典风味，又多了一丝清爽的酒香。这道菜做法简单，却考验耐心和火候掌控。快跟着步骤一起做吧！
🔥准备食材🔥
首先，准备好主料：五花肉500克、一瓶330ml的啤酒。辅料包括生姜几片、葱一根、八角两颗、老抽、生抽、冰糖适量。五花肉切块焯水去腥，是关键一步哦！
🔥烹饪步骤🔥
1️⃣ 焯水后的五花肉沥干水分，用少量油煎至表面微黄，逼出多余油脂。
2️⃣ 加入姜片、葱段和八角翻炒出香味，倒入适量老抽上色，再加入生抽调味。
3️⃣ 倒入整瓶啤酒，水量刚好没过肉块即可。放入冰糖，小火慢炖40分钟，让肉质软烂入味。
4️⃣ 最后开大火收汁，汤汁浓郁后即可出锅，撒上葱花点缀！
🍴成品展示🍴
一道色泽诱人的啤酒红烧肉就完成了！入口即化的五花肉带着淡淡的酒香，浓郁而不腻。搭配一碗白米饭，简直是幸福的极致享受！🍻🍚
🌟小贴士🌟
记得选用肥瘦相间的五花肉，这样做出来的红烧肉才更有层次感。此外，炖煮时一定要保持小火，这样肉质才能更加酥烂！
😋快动手试试吧，美味就在你手中！
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