💥爆炒肥肠脆肠怎么做？
发布时间：2025-03-16 09:05:45来源：
👀 肥肠脆肠作为一道经典的川菜，一直是餐桌上的明星菜品。它外酥里嫩，香辣过瘾，让人欲罢不能！今天就来手把手教你如何做出这道美味佳肴吧～😋
首先，准备好新鲜的肥肠和脆肠食材。建议提前用盐和醋搓洗干净，去除异味。接着，将肥肠和脆肠分别焯水处理，确保口感更佳。然后，热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入蒜片姜丝翻炒出香味。🔥
把处理好的肥肠和脆肠倒入锅中，大火快速翻炒均匀。调味时加入生抽、老抽、料酒以及少许糖提鲜，最后撒上葱花点缀即可出锅。🌟 盛盘后，一道色香味俱全的爆炒肥肠脆肠就完成啦！快叫上家人一起享用吧！🍴✨
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