🎉年夜饭必备四喜丸子（红烧狮子头）做法分享！🍖
发布时间：2025-03-19 22:24:42来源：
春节的脚步越来越近啦！有没有想过今年的年夜饭来一道经典又寓意美好的菜？四喜丸子（又名红烧狮子头）绝对是你的首选！不仅名字喜庆，味道更是让人回味无穷～🌟
首先准备好食材：五花肉、鸡蛋、马蹄、香菇等。五花肉最好选用肥瘦相间的，这样做出来的丸子才香而不腻哦！先把五花肉剁成肉馅，加入切碎的马蹄和香菇，再打入一个鸡蛋，加点盐、生抽调味，搅拌均匀后摔打上劲。接着用手团成大大的丸子，放入热油中炸至金黄定型。最后用高汤炖煮，加入酱油、糖调味，小火慢炖半小时，让丸子充分吸收汤汁的精华。🔥
出锅后的四喜丸子色泽红亮，香气扑鼻，每一口都鲜嫩多汁！摆盘时可以点缀些青菜或胡萝卜丝，不仅好看还更有食欲～💕 这道菜象征着团团圆圆、吉祥如意，特别适合年夜饭餐桌。快收藏起来试试吧！🍴✨
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