自制茄子干的做法 🍆✨
发布时间：2025-03-22 17:04:28来源：
🌿 想要享受健康又美味的零食？那就来试试自制茄子干吧！这道小零食不仅简单易做，还富含膳食纤维，特别适合追剧时的小口享受。首先，挑选新鲜的长条茄子，洗净后切成薄片，厚度可以根据个人喜好调整哦！接着，将切好的茄子片放入淡盐水中浸泡约15分钟，这样既能保持茄子的颜色鲜艳，也能去除部分苦涩味。然后，用厨房纸巾吸干茄子表面的水分，避免后续烘烤时受热不均。
🔥 接下来就是关键步骤啦！将茄子片平铺在烤盘上，撒上少量辣椒粉或孜然粉增加风味，放进预热至80℃的烤箱中低温烘干，大约需要4-6小时，期间记得翻面一次，确保两面都能均匀干燥。如果你没有烤箱，也可以选择阳光充足的天气，将茄子片放在通风处自然晾晒。最后，当茄子干变得酥脆且有嚼劲时，就可以取出装罐密封保存了！
🌟 自制茄子干不仅零添加更健康，而且香味独特，绝对是居家必备的小零食！快动手试试吧，让家人朋友都爱上这份天然好滋味！😋
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