茴香和八角的区别是什么 🌿
发布时间：2025-03-23 09:35:56来源：
茴香和八角都是厨房中常见的调味料，但它们之间有着明显的区别哦！🧐
首先，从外观上看，茴香是一种细长的绿色植物，通常以种子的形式使用，形状像小稻谷，颜色呈黄绿色🍃；而八角则是干燥后的果实，形似星星，有8个角（有时也有10个角），颜色为棕红色🌟。
其次，在味道上，茴香有一种清新甘甜的香气，常用于炖菜、腌制或制作海鲜料理🐟；而八角则散发出浓郁的辛香味，是中式卤味和红烧菜肴的灵魂调料🍖。
此外，它们的用途也有所不同。茴香更多出现在西餐或地方特色小吃中，比如意大利面或是上海的腌笃鲜🍲；而八角则是中式烹饪中的“万能搭档”，几乎每家每户的厨房都少不了它！🏠
下次做菜时，记得区分清楚这两种调料，让美味更上一层楼！🍴✨
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