杜绝失传版攸县自制麻辣豆腐(小吃)的做法✨
发布时间：2025-03-25 15:07:07来源：
🌟 前言
攸县麻辣豆腐，一道传承百年的传统美食，以其香辣鲜嫩闻名。今天，让我们一起重温这道经典小吃的独特魅力吧！无论是家庭聚会还是日常解馋，自制麻辣豆腐都能成为你的秘密武器。
📝 食材准备
首先，准备好嫩豆腐一块、辣椒粉两勺、花椒粉一勺、蒜末适量、生抽、老抽、盐和糖少许。此外，别忘了准备高汤或清水一碗，为豆腐增添更多风味。
🔥 制作步骤
第一步，将豆腐切块后焯水，去除豆腥味；第二步，在锅中倒入油，爆香蒜末后加入辣椒粉和花椒粉炒香；第三步，倒入高汤煮沸，放入豆腐，加入调味料小火慢炖；最后，撒上葱花即可出锅。✨
🍴 小贴士
为了让豆腐更入味，可以提前用淡盐水浸泡半小时。此外，喜欢更麻更辣的朋友可以适当增加调料用量哦！
🎉 结语
快动手试试吧！让这份地道的攸县美味走进你的厨房，留住舌尖上的记忆。💖
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