芥末墩儿的做法大全 🌶️白菜美食教程
发布时间：2025-03-27 01:17:38来源：
🌟 开胃小菜，芥末墩儿的魅力 🍄
冬天到了，北方人最爱的白菜又成了餐桌上的主角！今天就来教大家制作一道经典的京味凉菜——芥末墩儿。这道菜不仅味道独特，而且做法简单，绝对是家庭聚餐或朋友聚会时的亮点。
📚 所需食材
新鲜大白菜一棵、白醋、白糖、盐、芥末粉（或现成的芥末酱）。
✨ 制作步骤
1️⃣ 将白菜剥成一片片叶子，洗净后晾干水分。
2️⃣ 在容器中调制芥末汁：将芥末粉与白醋、糖、盐混合均匀，静置5分钟让其充分发酵出香味。
3️⃣ 把每片白菜叶均匀涂抹上芥末汁，然后层层叠放，码进盘子里压实。
4️⃣ 放入冰箱冷藏至少两小时，让白菜吸收芥末的味道，更加爽脆可口。
💡 小贴士
如果觉得芥末味太冲，可以适量减少芥末用量哦！此外，腌制时间越长，风味越浓郁。
🍴 快来试试吧
这道酸甜微辣的芥末墩儿，绝对是寒冬里的开胃神器！无论是搭配热腾腾的火锅还是清粥小菜，都让人欲罢不能！快动手试试这份简单又美味的家常菜吧～😋白菜控们千万别错过！
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