素烧茄子的做法 🍆✨
发布时间：2025-03-27 16:12:55来源：
🌟【开胃前奏】🌟
素烧茄子是一道简单又美味的家常菜，尤其适合忙碌的工作日。这道菜色香味俱佳，不仅保留了茄子的原汁原味，还融入了酱料的独特香气。今天就教大家如何轻松做出一道色香味俱全的素烧茄子！食材准备非常简单，只需要新鲜的长茄子、蒜末、葱花和一些调味料即可。✨
🍴【制作步骤】🍴
第一步是处理茄子，将茄子洗净后切成条状，放入盐水中浸泡几分钟，防止氧化变黑。接着热锅凉油，将茄子下锅煎至表面微黄，捞出备用。随后在锅中爆香蒜末，加入适量生抽、老抽、糖和少许清水调成酱汁，再倒入茄子翻炒均匀。最后撒上葱花点缀，一道诱人的素烧茄子就完成啦！😋
第三段：💡【小贴士】💡
Tips：茄子吸油较多，可以先用盐水浸泡或蒸一下，减少油脂摄入。另外，酱汁的比例可以根据个人口味调整，喜欢更甜的可以多加一点糖哦！尝试这道菜吧，相信它会成为你的餐桌新宠！💖
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