糯米酒酿怎么做 🍚🍶
发布时间：2025-04-01 03:14:45来源：
提起软糯香甜的糯米酒酿，是不是让你垂涎欲滴了呢？其实这道传统美食并不难做，只需要准备好食材和工具，就能轻松在家制作。首先需要准备的是优质糯米，用清水洗净后浸泡4-6小时，这样可以让米粒充分吸收水分，蒸出来的米饭更加松软可口。接着将泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟，记得铺开摊平，确保受热均匀哦！✨
当糯米蒸好并稍微冷却到35℃左右时，就可以加入酒曲啦！把酒曲均匀撒在米饭上，并搅拌均匀，确保每一粒米都能沾到酒曲。然后将拌好的米饭装入干净无油的容器中，压实中间部分，形成一个小窝以便观察发酵情况。最后，在米饭表面撒上一层薄薄的酒曲，盖上盖子，放置在温暖的地方进行发酵。发酵时间大约为24-48小时，具体视环境温度而定。⏳
第三段：当看到容器内出现清澈的液体，闻到浓郁的酒香时，就说明糯米酒酿已经成功啦！用勺子舀一勺，配上温水煮开，再打入一个鸡蛋，就是一道暖心暖胃的早餐饮品啦！🍳🥚 赶紧动手试试吧，给自己和家人一份甜蜜的惊喜！💝
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