咸香炒鸡的做法 🐔🌶️
发布时间：2025-04-02 14:24:31来源：
✨准备食材：新鲜鸡肉500克切块、葱姜蒜适量、干辣椒几个、花椒一小把、生抽、老抽、料酒、糖和盐少许。先把鸡肉用料酒腌制15分钟去腥提味，同时准备好调料备用。
🔥烹饪步骤：热锅凉油，先下入花椒爆香，再加入干辣椒翻炒出香味。接着放入腌好的鸡块，大火快速翻炒至表面微黄，锁住肉汁。随后倒入葱姜蒜继续翻炒，散发香气。
调味收尾：加入适量的生抽、老抽调色，撒上一点点糖提鲜，最后加少许盐调味。待鸡肉熟透，汤汁浓郁时即可出锅啦！一道色泽诱人、香气扑鼻的咸香炒鸡就完成啦！😋
🌟小贴士：鸡肉最好选用土鸡，肉质更紧实；火候要适中，保持鸡肉嫩滑多汁哦！快试试这道简单又美味的家常菜吧！🍗🔥
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