💥爆炒鸡爪怎么做？香辣过瘾，学会秒变厨房达人！
发布时间：2025-04-02 22:30:05来源：
🌟【前言】
有没有想过，一盘香喷喷的爆炒鸡爪能瞬间点燃餐桌？今天就教大家轻松搞定这道硬菜！鸡爪富含胶原蛋白，Q弹有嚼劲，搭配辣椒和各种香料，简直让人欲罢不能。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为全场焦点！💪
🍴【准备食材】
鸡爪500g、干辣椒适量、生姜几片、蒜头几瓣、料酒、生抽、老抽、糖少许、盐适量、花椒一小把、香葱一根。💡
🍳【制作步骤】
第一步：先将鸡爪剪去指甲，用清水煮沸焯水去腥，捞出备用。🔥
第二步：热锅凉油，放入姜片、蒜末和干辣椒爆香，再加入鸡爪翻炒均匀。🌶️
第三步：倒入料酒去腥增香，接着加入生抽、老抽调色调味，撒上一点糖提鲜。🎨
第四步：加水没过鸡爪，小火炖煮约30分钟，让鸡爪充分入味。⏳
第五步：最后收汁，撒上花椒和葱花即可出锅！✨
🎉【小贴士】
1. 炖煮时可以加入几滴醋，更容易让鸡爪软烂入味。
2. 喜欢更辣的朋友可以多放些辣椒哦！🌶️
快试试吧，让你的家人朋友都爱上这道美味！😋
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