黄豆炖猪脚怎么做 🐷🍲
发布时间：2025-04-03 16:16:16来源：
🏠厨房里飘出阵阵香气，今天咱们来聊聊一道经典的家常菜——黄豆炖猪脚！这道菜不仅味道浓郁，还富含胶原蛋白，非常适合秋冬季节食用。准备食材时，新鲜的猪脚是关键，记得先焯水去腥，这样炖出来的肉质才更加鲜嫩。而黄豆则要提前泡发，让它们充分吸收汤汁的精华。
🍲接下来就是烹饪的重头戏啦！将焯好水的猪脚和泡好的黄豆放入砂锅中，加入姜片、料酒去腥提香。倒入足够的清水，水量要没过所有食材，小火慢炖至少一个小时。期间可以适当加盐调味，但不要过早放盐，以免影响猪脚的口感。
第三段：🍴最后一步，撒上葱花点缀，一锅香喷喷的黄豆炖猪脚就完成啦！这道菜色泽诱人，汤汁浓稠，猪脚软烂入味，黄豆绵密香甜。无论是搭配米饭还是单独享用，都让人回味无穷。快动手试试吧，给家人带来温暖与满足！❤️
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