皮冻的做法 皮冻怎么做 老太在家 🥣🍜
发布时间：2025-04-10 14:21:53来源：
最近天气渐凉，老太在家闲来无事，决定动手做一道经典的家常美食——皮冻！这道菜不仅做法简单，而且口感Q弹，非常适合搭配酱料食用。老太笑着说：“这可是小时候的味道。”首先，准备猪皮适量，清洗干净后用热水焯一下，去除油脂和杂质。接着，将猪皮切条，加入锅中加水炖煮，记得加几片姜去腥哦！炖煮过程中，火候很关键，需要小火慢炖至少2小时，直至猪皮完全融化，汤汁变得浓稠。然后，将炖好的混合物倒入容器中放凉，静置一夜让它自然凝固。第二天，晶莹剔透的皮冻就做好啦！切成小块，蘸上醋或者辣椒油，味道更佳。老太的厨房飘散着浓郁的香气，让人垂涎欲滴。朋友们，不妨也跟着老太一起试试吧！😋🍴
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